Klassiske hollandske pandekager
Disse pandekager er lidt tykkere end crêpes, men tyndere end danske. Perfekte til at tilføje fyld direkte på panden – præcis som i Holland.
Servings 8 Stk
Ingredienser
- 125 g Hvedemel
- 125 g Boghvedemel
- 2 æg
- 500 ml mælk
- 1 tsk salt
- 25 g smør
Sådan gør du
- Pisk alle ingredienser sammen til en glat dej og lad den hvile 30 minutter.
- Varm panden op og pensl med olie eller smør.
- Hæld dej på og fordel det tyndt.
- Læg evt. fyld på nu, mens overfladen stadig er våd.
- Bag til gylden, vend og steg færdig.