Spaghetti med kødboller – Frøken Kreativs ultimative campingfavorit

En italiensk klassiker på camping

Hvis du spørger Frøken Kreativ, hvad hun allerhelst vil spise, både hjemme og når vi er ude at campere, så svarer hun uden tøven: Spaghetti med kødboller.

Den her ret er blevet en fast klassiker i vores campingkøkken, fordi den er super nem, mættende og smager af ren comfort food. Det er en af de retter, hvor alle i familien smiler og spiser op — uden brok.

Skal det være nemt? Selvfølgelig!

lNår vi er på camping, gider vi ikke stå og forme kødboller fra bunden, hvis vi ikke har lyst. Derfor bruger vi ofte færdiglavede rå kødboller, som bare skal steges og simre i tomatsauce. Man kan også vælge forkogte kødboller fra frost.

Vil du lave dem fra bunden? Så kan du snildt røre farsen hjemmefra eller tage en pose med mel og krydderier med. Så får du duften af hjemmelavede kødboller i luften, og det giver lidt ekstra hygge, hvis du har tid og lyst.

Print Pin

Spaghetti med kødboller på camping

Spaghetti med kødboller er Frøken Kreativs yndlingsret både hjemme og på camping. En nem og lækker campingmad, hvor du kan vælge at lave dine egne kødboller eller bruge færdiglavede for at spare tid. Retten laves med krydret tomatsauce, spaghetti og parmesan — det er hurtigt, mættende og smager fantastisk under åben himmel.

Ret Hovedret

Køkken Italiensk

Keyword campingmad, italiensk ret, kødboller i tomatsauce, nem campingmad, one pot ret, pastaret, spaghetti med kødboller

Forb. tid 10 minutter minutter

Tilb. tid 20 minutter minutter

Samlet tid 30 minutter minutter

Servings 4 personer

Author Fru Kreativ

Equipment

• 1 gryde til pasta
• 1 gryde eller høj pande til kødboller i tomatsauce

Ingredienser

Version med færdiglavede kødboller

• 1 pakke færdiglavede rå kødboller (ca. 500 g) eller forkogte fra frost
• 2 glas tomatsauce ca. 700 g i alt
• 400 g spaghetti
• revet parmasan ost

Med hjemmelavede kødboller (alternativ)

• 500 g hakket oksekød
• 1 æg
• 2 spsk mel
• 1 spsk tørrede krydderier (fx oregano, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber) reguler mængden efter smag

Sådan gør du

• Kog spaghetti efter anvisning på pakken
• Hvis du laver kødboller selv: Rør hakket oksekød, æg, mel og krydderier sammen. Form små boller.
• Varm en stor gryde (eller pande) op over gasblus eller trangia. Læg kødbollerne i og brun dem kort.
• Tilsæt tomatsaucen, og lad det simre i ca. 10-15 minutter, til kødbollerne er gennemtilberedte.
• Hæld vandet fra pastaen, og vend den evt. kort i saucen.
• Server straks med masser af revet parmesan.

Noter

• Kan nemt laves kun med færdigkøbte kødboller, hvis du vil spare tid.
• Tag en pose med færdigblandet krydderi og mel med hjemmefra, hvis du vil lave hjemmelavede boller.
• Retten er perfekt som campingmad, da den kræver få ingredienser og kun én gryde.

Når vi er på camping, handler det ikke kun om at finde en nem opskrift. Det handler om oplevelsen. Om at sidde udenfor, mærke aftensolen i ansigtet og høre børnene lege i baggrunden, mens man rører i gryden. Netop derfor er spaghetti med kødboller blevet en fast favorit hos os.

Den kræver hverken fancy udstyr eller et kæmpe køkken, og alle kan være med — også børnene, der elsker at rulle små kødboller, hvis vi laver dem fra bunden.Derudover er retten budgetvenlig, og ingredienserne er nemme at pakke. Når vi pakker til camping, har vi ofte kødboller i fryseren eller købt rå kødboller på tilbud. Tomatsauce fra glas gør det nemt og hurtigt, og parmesanosten kan holde sig længe i køleboksen.

Mange tror, at man skal gå på kompromis med smagen, når man laver mad på camping. Men det behøver man slet ikke. Tværtimod! Ofte smager maden faktisk endnu bedre, fordi man får lov at nyde den i helt andre omgivelser.Så næste gang du planlægger campingtur, kan du roligt tage denne ret med på listen. Den er både en klassiker og et hit for både børn og voksne. Vi tør næsten love, at du vil lave den igen og igen — både hjemme og under åben himmel.

Hvorfor er det her Frøken Kreativs favorit?

Spaghetti med kødboller er en one pot ret, som er nem at lave, kræver få ingredienser og kan stå klar på under en halv time. Den er billig, smager fantastisk, og så giver det bare noget særligt at spise en god pastaret udenfor i aftensolen, mens ungerne leger og du kan nyde et glas vin eller sodavand.Min 9-årige datter, som vi kalder Frøken Kreativ, kalder det “italiensk lykke på en tallerken” — og jeg giver hende fuldstændig ret.

Tips til campingversionen

• Tag en pose med krydderiblanding hjemmefra, så du nemt kan lave hjemmelavede kødboller uden at slæbe alle krydderiglas med.
• Vælg en god tomatsauce med ekstra krydderi, så du slipper for at tilsætte meget andet.
• Parmesan kan opbevares længe i køleboks og giver retten det sidste pift.

Find flere opskrifter her

Vil du have mere inspiration til nem og lækker mad?👉 Se alle vores opskrifter her

Hvis du vil læse mere om campinglivet i Danmark, kan du finde masser af tips og inspiration hos Dansk Camping Union. Vil du nørde lidt mere om italiensk madkultur og forstå, hvorfor netop pasta og kødboller hitter overalt, kan du læse her på Wikipedia om italiensk mad.

🔥 Skal du prøve den?

Har du lyst til at lave spaghetti med kødboller på din næste campingtur?Del gerne dine billeder og oplevelser i kommentarfeltet herunder — eller tag os på Instagram @hrogfrukreativ.dk, så vi kan se, hvordan din version ser ud!