Camping Picadillo – nem og krydret one pot-ret med kartofler og oksekød

En velsmagende campingklassiker med masser af varme og smag

Når du er på campingtur, er der intet bedre end en nem, mættende ret, der kan laves i én gryde. Hvis du leder efter nem og mættende campingmad, så er Camping Picadillo et oplagt valg og er en af vores favoritter – en krydret og varmende gryderet med hakket oksekød, kartofler og gulerødder i tomatsauce. Den er perfekt til både bål, gasblus og Trangia og kan tilpasses hele familien.

Forberedelser hjemmefra – gør madlavningen nem på farten

Et af vores bedste campingtricks er at preppe maden hjemme, inden turen starter. Når vi laver Camping Picadillo, sørger vi for at:

• Skrælle og skære kartofler og gulerødder i små tern
• Hakke løg og hvidløg
• Vakuumpakke grøntsagerne, så de holder sig friske i flere dage uden køl
• Medbringe krydderierne færdigblandet i små bøtter
• Tage kødet med i en køletaske til de første par dage
• Når du vakuumpakker grøntsager, kan de holde sig friske i flere dage uden køl, hvis de opbevares korrekt – læs mere hos Fødevarestyrelsen om opbevaring og holdbarhed

Med disse forberedelser tager selve madlavningen under 30 minutter – og der er minimal opvask, fordi alt laves i én gryde.

💡 TIP: Hvis du ikke har vakuumpakker, kan du bruge lynlåspose og et glas vand i vasken til at trykke luften ud. Det virker overraskende godt!

💡 TIP: Hvis du ikke har vakuumpakker, kan du bruge lynlåsposer og opbevare grøntsagerne i køletasken de første dage.

🔪 Sådan forbereder du grøntsagerne til Camping Picadillo

Hvis du vil gøre madlavningen super nem på campingpladsen, kan du forberede det meste hjemme. Her viser vi trin for trin, hvordan vi gør klar til Camping Picadillo:

Skræl kartofler og gulerødder, og skær dem i små tern.

Kom dem i vakuumposer i passende portionsstørrelser.

Brug en vakuummaskine til at forsegle poserne lufttæt.

Læg poserne i en køletaske eller termopose – de holder sig friske i 2-3 dage uden strøm.

🍲 Opskrift på Camping Picadillo

Print Pin

Camping Picadillo med kartofler og krydret oksekød

En krydret one pot-ret med hakket oksekød, kartofler og paprika – nem og mættende campingmad, der kan forberedes hjemmefra.

Ret Hovedret

Køkken campingmad, Mexikansk

Keyword børnevenlig, campingmad, kartofler, nem campingmad, oksekød, one pot, picadillo

Forb. tid 10 minutter minutter

Tilb. tid 30 minutter minutter

Author Fru Kreativ

Ingredienser

• 500 g hakket oksekød
• 1 stort løg klargjort hjemmefra
• 1 fed hvidløg klargjort hjemmefra
• 400 g kartofler i små tern klargjort og vakuummetret hjemmefra
• 150 g gulerødder i små tern klargjort og vakuummetret hjemmefra
• 1 karton tomat passata (ca. 500 g)
• 1 tsk stødt koriander
• 1 tsk stødt spidskommen
• 2 tsk paprika evt. spicy
• 2-3 dl vand til det dækker kartofler
• 1 tsk salt
• peber, salt og ketchup til tilsmagning

Sådan gør du

• Svits løg og hvidløg i lidt olie i en stor gryde.
• Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt af.
• Kom kartofler og gulerødder i gryden og rør rundt.
• Tilsæt passata, krydderier, vand og salt.
• Læg låg på, og lad det simre i 25-30 minutter, til kartofler og gulerødder er møre.
• Smag til med ketchup, salt og friskkværnet peber.

Noter

• Retten kan nemt tilpasses – brug chili eller røget paprika for ekstra varme.
• Perfekt til camping: Klargør grøntsager hjemmefra og vakuumpak dem, så sparer du både tid og opvask.
• Retten er naturligt glutenfri og kan også laves i Trangia.

🌶️ Tilpas smagen til jeres præferencer

Vi bruger gerne en røget, spicy paprika, som vi købte på en rejse til Ungarn. Den giver masser af varme og dybde i smagen. Hvis du laver Camping Picadillo til børn, kan du vælge en mild paprika og smage til med lidt ketchup, som runder tomatsaucen godt af.

Krydderierne i denne ret er nemme at justere – og du kan altid tilføje ekstra chili eller friskhakket koriander, hvis du vil give den et ekstra pift.

🔥 Hvorfor Camping Picadillo fungerer så godt til camping

Camping Picadillo er en af de retter, vi vender tilbage til igen og igen. Den er både praktisk og populær – og så er den billig at lave. Her er nogle af grundene til, at vi elsker den:

• Den kræver kun én gryde
• Den kan tilpasses alle aldre og smagstyper
• Den er mættende og fuld af grøntsager
• Den fungerer både over Trangia, gas og bål
• Den kan nemt forberedes hjemme

Du behøver ikke avanceret udstyr for at lave lækker mad i naturen – du skal bare tænke smart og have gode råvarer med.

🧭 Vores metode: planlæg hjemme, hyg dig ude

Vi har gjort det til en vane at tænke “campingklar” allerede i køkkenet derhjemme. Når vi ved, at vi skal lave Camping Picadillo, laver vi en pakkeliste:

1. Vakuumpakket grønt
2. Hakket oksekød (til køleboks)
3. Tomat passata
4. Krydderiblanding
5. Salt, peber og lidt ketchup
6. En gryde og en ske

Det gør en kæmpe forskel at kunne tænde blusset og være i gang med maden med det samme, især når man har sultne børn og eventyr i benene.

📌 Konklusion – nem, lækker og campingklar

Hvis du vil have en varm, smagfuld og super nem ret til din næste tur i telt, camplet eller campervan, så prøv Camping Picadillo. Den smager skønt, er let at lave, og du kan forberede det meste hjemme. Det er campingmad, når det er bedst – uden stress og med masser af smag.

❓ FAQ – Camping Picadillo